Ristorante Pizzeria
Dal 1986 a Madonna Boschi
Camillo2
Assaporare l'autenticità dal 1986:
Camillo2, dove la tradizione culinaria incontra l'ospitalità genuina. Gusta il vero sapore della cucina tipica con la nostra celebre Salamina Sugo, il Pesce, i nostri Cappellacci di Zucca, Carne e Dolci casalinghi,
oltre ad una cantina ben fornita
Un'esperienza culinaria che ti riporterà indietro nel tempo, in un ambiente semplice e accogliente.
Benvenuti nella nostra famiglia da oltre tre decenni di passione gastronomica!"
Salamina da sugo
È un particolare tipo di insaccato realizzato da diversi parti del maiale mescolate con sale, pepe e spezie oltre che vino rosso, tanto vino rosso, e magari qualche altro alcolico più forte.
È un prodotto marchiato IGP e si produce soltanto nella zona di Ferrara.
È un prodotto dal gusto deciso e dal profumo altrettanto forte e aromatico. Dopo la stagionatura che varia dai 4 ai 6 mesi può essere commercializzato o come prodotto crudo oppure cotto, o da mangiare al cucchiaio.
Cappellacci di Zucca
Cappellacci di Zucca ferraresi
Insieme alla Salamina da sugo, simbolo della gastronamia ferrarese, Il valore di questo piatto è stato riconosciuto nel corso del tempo, persino con il marchio di indicazione geografica protetta IGP che riguarda l’intero territorio della Provincia di Ferrara.
